Description du poste : Secteur Mulhouse / CDI / Ouverture prévue en février 2026 RH & Potentiels recrute pour le compte de son client, acteur du divertissement et de la restauration en pleine expansion , un(e) Directeur(trice) de centre de profit pour piloter l'ouverture d'un nouveau bar ambiance à proximité de Mulhouse . Le projet : Un lieu de vie mêlant ambiance, restauration, convivialité et liberté d'initiative. Vous serez au cœur de l'expérience client , avec une vraie marge de manœuvre entrepreneuriale , dans une structure en pleine construction. Vos missions :***Gérer l'ouverture opérationnelle du bar (recrutement, aménagement, planning.), * Superviser l'ensemble des activités : cuisine, bar, accueil, ambiance, gestion des stocks, * Être présent(e) sur le terrain : au bar, en cuisine, au contact des clients, * Recruter et manager votre équipe (possibilité de venir avec votre crew déjà formée), * Veiller à la qualité de l'expérience client et à la bonne ambiance du lieu, * Suivre les indicateurs de performance, optimiser la rentabilité, et faire grandir le projet. Description du profil :***Vous avez une âme de manager terrain , dynamique, motivé(e), avec une vraie envie de construire un projet de A à Z, * Vous êtes polyvalent(e) (bar, cuisine, gestion) et à l'aise dans un environnement jeune et en mouvement, * Vous avez déjà une expérience en restauration/bar ou en direction de site avec équipe à encadrer, * Esprit d'équipe, autonomie, sens des responsabilités et leadership naturel . Bonus : vous avez une équipe solide ? Vous pourriez venir avec elle pour lancer le projet ensemble !