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Chef de cuisine en collectivité H/F 66 - Pyrénées Orientales
Offre n° 5350667
Chef de cuisine en collectivité H/F
66 - Pyrénées Orientales
Publié le 05 octobre 2024
A PROPOS DE NOUS https://guy-barboteu-restauration.fr/ Visiter notre Cuisine Centrale ! https://www.hdmedia.fr/visite-virtuelle/hd/cbpP7p9FQ-guy-barboteu-restaurationtoulouges-66.html Le poste : Nous recrutons un chef de cuisine (H/F), pour un de nos établissements médico-social en gestion sur site. Votre principale mission est de réaliser, avec votre équipe, les repas pour cet établissement. En tant que chef de cuisine, vous êtes le garant de la qualité des productions culinaires. Vos missions : - Vous réalisez une cuisine "fait maison" traditionnelle et en textures modifiées suivant des fiches techniques élaborées par notre diététicienne. - Vous veillez au bon respect des normes d'hygiène (HACCP). - Vous gérez vos collaborateurs dans un esprit de bienveillance, d'écoute et de proximité. - Vous êtes force de proposition afin de garantir la satisfaction de notre client. - Vous êtes en charge de la gestion du site (passation des commandes, gestion des stocks, ratios coût/matière, fin de mois, etc...). Votre profil : - Vous maîtrisez les différents régimes et textures modifiées. - Vous êtes autonome, dynamique et rigoureux. - Vous avez un bon sens relationnel. - Des qualités de manager sont indispensables. Dans le cadre de notre politique Diversité et Inclusion, nous étudions, à compétences égales, toutes candidatures dont celle des personnes en situation de handicap. Notre proposition : - Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée avec des journées de 10h et 7 jours de repos sur 2 semaines. - Une rémunération attractive selon votre profil + 13ème mois + Participation + Comité d'entreprise. Le (La) Candidat(e) : De niveau minimum BAC PRO cuisine mais plus qu'un diplôme, vous disposez d'une expérience confirmée de plus de 3 ans comme chef de cuisine en restauration collective ou traditionnelle. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : à partir de 13,00€ par heure Nombre d'heures : 35 par semaine Horaires : * Période de travail de 10 heures Rémunération supplémentaire : * 13ème Mois Capacité à faire le trajet ou à déménager: * 66000 Perpignan: Faire le trajet sans problème ou prévoir un déménagement avant de prendre son poste (Requis) Formation: * Baccalauréat / Niveau bac (Requis) Lieu du poste : En présentiel
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
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