Description du poste : Vos Missions (Cœur de métier BTS MCO) 1. Vente, Conseil & Relation Client - Accueil & Vente au comptoir : Accueillir la clientèle avec le sourire, conseiller sur la gamme de produits (pains traditionnels, pâtisseries, viennoiseries, formules déjeuner Vente additionnelle & Fidélisation : Proposer des produits complémentaires, valoriser les formules et assurer la mise en avant des nouveautés du moment Encaissement & Service : Gérer l'encaissement rapide et fiable, assurer un service fluide aux heures de pointe. 2. Visual Merchandising & Thématisation de la Boutique - Mise en valeur de la vitrine : Participer à l'agencement attractif des étalages, réassortir les produits tout au long de la journée pour garantir une boutique toujours attrayante Animation commerciale : Participer à la mise en place d'offres événementielles selon la saisonnalité (Épiphanie, Pâques, fêtes de fin d'année, offres de rentrée 3. Gestion Opérationnelle & Performance Commerciale - Gestion des flux & des stocks : Contrôler la fraîcheur et la conformité des produits, participer aux réassorts, suivre les stocks et limiter le gaspillage (gestion de la casse Hygiène & Normes : Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et maintenir la propreté de l'espace de vente Suivi des ventes : Analyser les meilleures ventes et le panier moyen pour proposer des axes d'amélioration commerciale sous la supervision du responsable. Description du profil : Profil recherché - Étudiant(e) inscrit(e) ou en cours d'inscription en BTS MCO sur 24 mois. - Qualités requises Excellent relationnel, dynamisme, réactivité et présentation soignée. - Ponctualité, rigueur et goût du travail en équipe dans un environnement dynamique.