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Offre n° 5362021
Chef de partie (H/F)
75 - PARIS 09 - Localiser avec Mappy
Publié le 05 octobre 2024
Description du poste : Rejoignez l'équipe cuisine de L'Abysse**, Le/La 1er(ère) Chef(fe) de partie Sushi lors des créations de cartes, effectue et encadre les mises en place et les services au comptoir, et gère l'équipe cuisine du restaurant. RESPONSABILITES :***Animer le comptoir-à-sushis lors des services du déjeuner et du dîner (du lundi au vendredi) ;***Etre en mesure, une fois formé(e) et en parfaite confiance, de suppléer au/à la Chef(fe) Sushi en cas de besoin ;***Apprécier participer au processus de création et d'élaboration de nouvelles portions ;***Etre à l'écoute de son équipe, former, transmettre et communiquer les éventuels problèmes à son supérieur ;***Contrôler les livraisons de marchandises en termes de qualité et quantité ;***Être garant du respect des normes d'hygiène et de sécurité. Description du profil :***Expérience(s) significative(s) à un poste similaire ;***Une expérience au Japon serait fortement appréciée ;***Faire preuve d'un excellent relationnel, être à l'écoute du client ;***Savoir travailler en équipe ;***Ponctualite¿, disponibilite¿ et professionnalisme ;***La maîtrise du Français et/ou du Japonais, et/ou de l'Anglais est fortement appréciée. AVANTAGES : En plus d'un salaire attractif, vous bénéficiez des avantages suivants :***2 jours de repos consécutifs (samedi et dimanche) ;***Horaires continus, sans coupures ;***Une formation unique aux côtés de grands chefs et directeurs, leaders dans leur domaine ;***Des opportunités d'évolutions rapides et de mobilité au sein du groupe ;***Une excellente couverture sociale ;***Une prévoyance doublée d'une couverture additionnelle en cas d'accidents de la vie ;***Le remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 75% ;***Les repas en avantage en nature au restaurant du personnel ;***Une place en crèche inter-entreprises pour votre(vos) enfant(s) en bas âge en fonction du nombre de lits disponibles et de l'ancienneté ;***Une prime d'intéressement, versée chaque année, en cas de résultat positif de l'entreprise ;***Un chèque cadeau de 100€ pour les fêtes de fin d'année ainsi qu'un repas du personnel ;***Des temps forts tout au long de l'année (exemple : Saint-Valentin) ;***Une réduction de -10% sur vos additions au restaurant Moët in Paris by Allénos ;***Une réduction de -30% à la boutique de chocolats Alléno et Rivoire.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Entreprise
L'Abysse, restaurant étoilé Michelin situé au cœur de Paris, incarne une rencontre unique entre la gastronomie japonaise et l'art de vivre à la française. Sous la direction d'un chef passionné et renommé, nous offrons à nos clients une expérience culinaire d'exception, mêlant savoir-faire traditionnel et innovation audacieuse. Nous recherchons des talents dévoués et créatifs, animés par l'envie de repousser les limites de la cuisine contemporaine et d'exceller dans un env...
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