POSTE : Boucher H/F DESCRIPTION : Dès les premières heures du matin, vous préparez les étals et affûtez vos couteaux. Vous travaillez la viande avec précision, dans le respect des règles d'hygiène et des attentes du client. Chez Work 2000 Bordeaux BTP, nous recherchons un boucher H/F pour intervenir au sein d'une boucherie artisanale ou en grande distribution selon les besoins de nos clients. Vous contribuez pleinement à la qualité des produits proposés et à la satisfaction de la clientèle. Votre objectif : garantir des produits bien préparés, une présentation soignée et un service irréprochable. Vos principales missions sont les suivantes : - Découper, désosser et parer les pièces de viande selon les règles de l'art - Préparer les morceaux destinés à la vente et réaliser les commandes spécifiques - Assurer la mise en rayon et la présentation des produits en vitrine - Conseiller les clients sur le choix des viandes et les modes de cuisson - Contrôler la qualité, la traçabilité et la fraîcheur des produits - Veiller à l'application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Participer à la gestion des stocks et à la réception des marchandises Vous travaillez en équipe, dans un environnement où la rigueur et la précision comptent autant que le sens du service. La journée alterne entre préparation, contact client et suivi des approvisionnements. Vous contribuez directement à maintenir un haut niveau de qualité sur l'ensemble du point de vente. PROFIL : Ce poste s'adresse à une personne soigneuse, organisée et attachée au travail bien fait. Vous maîtrisez les techniques de découpe et les différents types de viande. Votre connaissance des règles d'hygiène alimentaire est solide et constamment mise en pratique. - CAP Boucherie ou expérience équivalente exigée - Bonne dextérité manuelle et respect des gestes de sécurité - Sens du service et aptitude au conseil client - Capacité à travailler en équipe et à gérer plusieurs tâches dans la journée - Ponctualité, sérieux et goût du travail précis - Connaissance des procédures de traçabilité et de conservation des produits Vous appréciez un rythme soutenu et les journées où chaque geste compte. Votre fiabilité et votre exigence font de vous un professionnel sur qui on peut compter.