Votre expérience professionnelle vous a amené à occuper un poste de BOUCHER chez un commerçant ou dans une enseigne indépendante Vous savez : - définir une structure d'assortiment répondant aux besoins de la clientèle et aux objectifs de rentabilité, - gérer un atelier de fabrication et être garant de l'image qualité fraîcheur qui est particulièrement déterminante dans l'appréciation de notre clientèle - développer des filières d'approvosionnements avec une traçabilité performantes - travailler en équipe au quotidien - respecter des différentes règles de traçabilités ( hygiène, sécurité, environnement, règlementation) - gérer des achats et des stocks Professionel, vous avez envie de relever un nouveau challenge. Vous êyes porteur du climat social dans un esprit d'intelligence collective CDI Salaire X 13 + intér + part