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Économe en hôtellerie-restauration (H/F) 75 - PARIS 13
Offre n° 5388780
Économe en hôtellerie-restauration (H/F)
75 - PARIS 13 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 26 juin 2024
* Gérer et contrôler les stocks de marchandises pour l'ensemble des établissements du groupe. * Élaborer les budgets prévisionnels et assurer le suivi des dépenses. * Sélection des fournisseurs et négociation des contrats. * Mise en place et gestion des inventaires réguliers. * Analyser les dépenses et proposer des solutions pour optimiser les couts d'approvisionnement. * Travailler en étroite collaboration avec les responsables des différents départements des hôtels (cuisine, restauration, housekeeping, etc.) pour identifier les besoins en approvisionnement. * Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Titulaire d'un diplôme en gestion, logistique, approvisionnement ou domaine similaire. * Minimum de 3 à 5 ans d'expérience en gestion des achats et des stocks, de préférence dans le secteur hôtelier de luxe. * Bonne connaissance des logiciels de gestion des stocks et des achats. * Compétences en négociation et en gestion des fournisseurs. * Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. * Orienté(e) résultats et capable de respecter les délais. * Excellentes compétences en communication et en travail d'équipe.
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigée de 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Langue
- Français
Informations complémentaires
- Secteur d'activité : Activités des agences de placement de main-d'œuvre
Entreprise
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