Rattaché au laboratoire, vous assurez la réalisation des analyses microbiologiques dans le respect des normes et procédures en vigueur : * Réaliser les prélèvements d'échantillons (produits, surfaces, environnement) * Effectuer les analyses microbiologiques (culture, ensemencement, incubation, identification.) * Interpréter les résultats en lien avec les normes et référentiels en vigueur * Détecter la présence de micro-organismes (bactéries, levures, moisissures.) * Appliquer les procédures et protocoles (BPF, ISO, HACCP.) * Participer à l'assurance qualité et au respect des normes sanitaires * Assurer la traçabilité des analyses et rédiger les rapports correspondants * Signaler toute anomalie ou non-conformité * Entretenir et calibrer les équipements * Gérer les stocks de consommables et de réactifs * Maintenir un environnement de travail propre, organisé et sécurisé Titulaire d'une formation Bac +2 minimum en microbiologie, biotechnologies ou équivalent. Vous justifiez d'une première expérience en laboratoire appréciée. Vous maîtrisez les techniques d'analyse microbiologique. Vous avez une connaissance des référentiels qualité (ISO, BPF, BPL).