Les cuisines des hôtels du ZooParc de Beauval?recherche de nouvelles recrues afin de compléter ses brigades?dans l'objectif?de garantir un séjour inoubliable à ses visiteurs. MISSION PRINCIPALE    Votre objectif premier sera de faire voyager les clients des hôtels à travers les continents, de L'Indonésie jusqu'en Chine en passant par l'Afrique et même l'Amérique du sud.  Vous ferez de leur séjour un moment de détente unique en mettant les petits plats dans les grands. Avec 4 hôtels et une résidence hôtelière, les Hôtels de Beauval proposent à travers leurs 4 restaurants une grande diversité de restauration adaptée à chaque clientèle : buffet, service à l'assiette, cocktail etc...? En intégrant l'une de?nos brigades vous aurez du pain sur la planche. Vous interviendrez?en tant que relais du chef des?cuisines et vos missions seront :??   - Organiser et répartir les tâches?de la brigade?autant sur le chaud que sur?le froid?selon les consignes de votre hiérarchie?et en s'adaptant aux imprévus du service? - Assurer l'intégration et la formation des collaborateurs - Participer à la réalisation des plats faits maisons ou à la production ainsi qu'à l'assemblage de produits élaborés et semi-élaborés selon les établissements - Contrôler la production?des équipes?et veiller au?bon?respect des fiches techniques? - Veiller à la bonne application des normes d'hygiène HACCP et de sécurité? - Communiquer les décisions prises par la hiérarchie à vos équipes et veiller à leur application tout en faisant preuve d'exemplarité?  Et tout cela au sein d'une entreprise qui grandi d'année en année et offre la chance de travailler dans un environnement unique, dépaysant, et atypique. Travailler à Beauval c'est aussi rejoindre une grande famille et contribuer à l'écriture de l'histoire du parc. Cette offre vous intéresse ? N'en perdez pas une miette !?Pour en savoir plus sur le profil recherché et les avantages, lisez la suite de cette annonce.  Vous êtes issu d'une formation hôtellerie/restauration et avez??déjà exercé un poste similaire dans la cuisine traditionnelle. Véritable cordon bleu, vous maitrisiez les bases des techniques de cuisine et êtes pédagogue pour les expliquer et former vos équipes.?  ?  Vous êtes reconnu pour votre adaptabilité ainsi que pour votre disponibilité.?Esprit d'équipe,?sens de l'organisation et?maitrise?de soi?sont?vos principales qualités.    Envie de prendre part à l'aventure ? N'hésitez plus et postulez dès à présent !  Poste à pourvoir dès maintenant