Depuis 1990, les Ristorante Pizzeria LA SCALETA font voyager leurs clients au cœur de l'Italie, dans une ambiance chaleureuse et authentique. Nos neuf établissements - à Blois, Vendôme, Romorantin, Bourges, Châteauroux, Amboise, Vouvray, Tours et Saint-Cyr-sur-Loire - proposent une cuisine italienne généreuse, à déguster sur place, à emporter ou en livraison. Aujourd'hui, nous recrutons un Directeur passionné par le terrain, avec le sens du service et de la satisfaction client !   En tant que Directeur, votre rôle sera de faire fructifier le restaurant, sur les points suivants : ? Être le chef d'orchestre des services et du personnel ? Former, accompagner et développer les compétences de votre équipe ? Assurer la gestion administrative ? Suivre les stocks et les commandes et assurer une bonne relation avec les fournisseurs Les qualités et connaissances que nous recherchons chez un Directeur sont les suivantes : ? Assurer un service d'une qualité exemplaire  ? Être le garant d'une excellente expérience client  ? Développer le chiffre d'affaires du restaurant, et stabiliser les processus ? Bonne connaissance des outils informatiques (Pack Office, outils digitaux) ? Enfin, être un leader dans son équipe : aider, montrer, former et les faire progresser !   Pour mener à bien ce poste, il faudra : ? Avoir une longue expérience en restauration de salle ? Connaître et appliquer les normes HACCP ? Être organisé et maîtriser les procédures de travail et d'organisation ? Faire preuve de polyvalence, d'esprit d'équipe, et surtout de pédagogie Vous serez accompagné et formé pendant votre période d'intégration ! ? Rémunération : salaire brut + repas + mutuelle d'entreprise + primes sur objectifs individuels et collectifs ? Restaurant fermé à Noël (24-25 déc.) et Nouvel an (31 déc et 1er janv.) ? Programme fidélité dédiée aux salariés : programme fidélité client + 20% de réduction sur les additions dans 12 restaurants ? Prise en charge de 50% des frais de transport en commun ? Programme de cooptation pour tous nos salariés ? Ordinateur, Téléphone, Véhicule de service ? Type d'emploi : Temps plein 39h CDI ? Salaire : de 3000 à 4000€ / mensuel selon profil ? Expérience : au moins 4 ans dont 2 ans sur un poste équivalent Découvrez dès maintenant notre établissement sur Facebook, Instagram ou sur notre site web !