Fondée en 2015, Monsieur M Traiteur est une société de traiteur événementiel. Elle accompagne les particuliers et les entreprises dans l'organisation de leurs événements : réceptions, cocktails, soirée sur-mesure, animations culinaires. Monsieur M Traiteur s'inscrit dans une démarche RSE forte avec la certification ISO 20121. Détail du poste : * CDI - Temps plein - 42h * Horaires continues du lundi au vendredi * A pourvoir dès que possible Au sein d'un laboratoire totalement neuf et sous la responsabilité d'un chef de cuisine, vous aurez pour missions : * Organiser la production de la pâtisserie selon le calendrier des réceptions * Anticiper la mise en place pour la saison des mariages et les gros événements à venir * Assurer le suivi des approvisionnements et des stocks * Assurer la qualité, la quantité et la fraicheur des préparations * Participer à la création de la carte des desserts * Participer à l'élaboration des fiches techniques selon les créations validées * Respecter les règles HACCP Profil recherché : La pâtisserie est votre passion et vous êtes toujours en éveil des nouvelles tendances. Vous disposez d'une première expérience réussie en tant que pâtissier(ère) en environnement traiteur. Vous êtes à l'aise avec la gestion des gros volumes et des pics d'activité. Dotée de fortes compétences organisationnelles, vous savez vous organiser afin d'optimiser votre temps de travail. Vous avez à cœur de maintenir une ambiance saine et conviviale au sein de l'équipe. Avantages * Repas fournis tous les midis * Chèques cadeaux en fin d'année * Mutuelle d'entreprise Type d'emploi : Temps plein, CDI Horaires : * Travail en journée Lieu du poste : En présentiel