Nous recherchons pour notre site de Villers Bocage (dépt. 14 - à 25 minutes de Caen), spécialisé en transformation de viande bovine (abattage, découpe et produits élaborés frais et surgelés), notre futur(e) RESPONSABLE DE PRODUCTION (H/F).Au sein de notre site de production de plus de 400 collaborateurs, vous prenez la responsabilité de l'atelier de 1ère transformation (bouverie, abattage, traitement carcasses), encadrant une équipe composée de 5 chefs d'équipe, 2 alternants et près de 100 opérateurs.Rattaché(e) au Directeur d'Unité Industrielle, vous pilotez un secteur à forts enjeux de performance, de qualité et de sécurité, en vous appuyant sur un management de proximité et une présence terrain affirmée.Dans ce cadre, vos principales tâches sont :Définir les axes stratégiques du secteur 1ère Transformation ;Organiser, piloter et superviser l'ensemble de la production de l'atelier 1ère transformation en optimisant les ressources mises à votre disposition afin d'atteindre les objectifs fixés ;Coordonner les activités des ateliers en garantissant le respect des standards coût, qualité, délais, sécurité et bien-être animal ;Piloter les indicateurs de performance (productivité, rendement, qualité) et mettre en œuvre des actions d'amélioration continue ;Manager les équipes de production et accompagner leur montée en compétences au quotidien ;Animer les rituels de management (AIC, réunions) et communiquer les résultats et plans d'actions aux équipes et aux services transverses ;Faire respecter la réglementation et les procédures en matière d'hygiène, de sécurité et d'environnement ;Communiquer de manière transverse avec tous les autres services de l'entreprise.