Description du poste Directeur de restaurant type brasserie (en franchise) H/F * Lieu : Saint Ouen sur Seine * Type de contrat : CDI - Temps plein / Poste à pourvoir dans les mois à venir * Statut : Cadre * Rémunération : 40 000€ à 50 000€ brut/an (selon profil et expérience), hors primes VOTRE CHALLENGE ? Rejoindre notre restaurant, c'est intégrer un établissement à l'ambiance conviviale, où l'expérience client et la rigueur opérationnelle vont de pair. Avec une équipe de 15 à 20 collaborateurs, un volume de 300 couverts/jour et un chiffre d'affaires de 2M€, nous recherchons un Directeur de restaurant (H/F) prêt à relever un défi de taille. Votre mission : piloter et développer votre restaurant dans le respect des standards du groupe et avec un fort engagement terrain. VOS MISSIONS AU QUOTIDIEN * Management & recrutement : Former, motiver et fédérer votre équipe pour garantir un service de qualité. * Excellence opérationnelle : Assurer le respect des standards de la marque en termes d'accueil, de service et d'hygiène. * Pilotage des performances : Suivre et analyser vos tableaux de bord pour optimiser les coûts, la rentabilité et atteindre les objectifs fixés. * Animation & développement commercial : Mettre en place des actions pour dynamiser le CA (événements, offres spéciales, partenariats). * Gestion administrative & réglementaire : Superviser les plannings, la gestion des stocks et veiller au respect des obligations légales. VOTRE PROFIL * Expérience réussie en direction de restaurant ou adjoint de direction (minimum 3 à 5 ans). * Excellente maîtrise de la gestion financière et des indicateurs de performance. * Leadership affirmé : vous savez fédérer et monter en compétences vos équipes. * Dynamisme et sens commercial : vous aimez l'animation et les défis business. * Rigueur et organisation : vous savez jongler entre terrain et stratégie. POURQUOI NOUS REJOINDRE ? * Un environnement dynamique où chaque jour est un nouveau défi * L'opportunité de piloter un restaurant à fort potentiel et de faire la différence * Une marque forte et un groupe en expansion Prêt(e) à prendre les commandes ? Envoyez-nous votre CV et rencontrons-nous ! Type d'emploi : Temps plein, CDI Statut : Cadre Rémunération : 40 000,00€ à 50 000,00€ par an Avantages : * Flextime * Prise en charge du transport quotidien * Réductions tarifaires * Restaurant d'entreprise * RTT Horaires : * Période de travail de 10 heures * Travail les jours fériés Rémunération supplémentaire : * Primes * Prime semestrielle Lieu du poste : En présentiel