POSTE : Apprenti Assistant RH H/F DESCRIPTION : Rejoindre Breizh Café, c'est intégrer une maison qui incarne avant tout l'authenticité, le partage et le goût du travail bien fait. Entre la Bretagne, le Japon et Paris, Breizh Café est bien plus qu'un groupe : c'est un écosystème vivant, où se croisent un patrimoine culinaire breton, une inspiration japonaise raffinée et un projet de marque en plein essor. Nous recrutons actuellement pour nos bureaux en Bretagne, en charge de l'écosystème Breizh Café, à travers l'ouverture de nouveaux restaurants en France et à l'international au cours des mois et années à venir. Basés à Saint-Malo, nos bureaux pilotent l'ensemble des projets de Bertrand Larcher : l'Hôtel Otonali, le restaurant japonais Otonali, les crêperies Breizh Café historiques, les chambres d'hôtes et le restaurant étoilé La Table Breizh Café à Cancale, ainsi que la Ferme Breizh Café, où nous produisons notre propre sarrasin et nos légumes destinés à nos restaurants en Bretagne ! Et bien d'autres projets se profilent pour l'année 2027 Nous recherchons un apprenti Chargé de Ressources Humaines pour épauler notre équipe gestion à prendre soin de nos collaborateurs au quotidien et participer activement aux différents projets en Bretagne ! POSTE : Lieu : Saint-Malo Début : Septembre 2026 Contrat : 12 ou 24 mois Niveau : Bac +3 (RH, gestion, droit social) TES MISSIONS: Administration du personnel Assurer le suivi des intégrations en restaurants - Assurer les affiliations à la mutuelle - Suivre les inscriptions à la visite médicale - Intégration au tableau des paies - Assurer le suivi des périodes d'essais / renouvellement Assurer la gestion quotidienne de la vie des collaborateurs en restaurant - Saisir les arrêts maladies dans Skello, et transmettre les documents à la CPAM - Suivre les demandes de congés et saisir dans Skello - Accompagner les Directeurs dans leurs déclarations d'AT et transmettre les documents à la CPAM - Générer les avenants de contrats - Suivre les renouvellements / rdv de reprise de médecine du travail - Suivre le renouvellement de titres de séjours Assurer le processus de sortie des collaborateurs - Saisir la sortie dans le tableau des paies - Suivre le tableau des retours STC - Suivre le tableau des remises de matériel PROFIL RECHERCHÉ - Rigoureux, organisé, enthousiaste, avec un bon relationnel - Aisance rédactionnelle - Un vrai plus : une affinité avec l'univers de la restauration, de l'artisanat ou de la gastronomie CE QU'ON A À T'OFFRIR - Des réductions sur nos restaurants - 50% du titre de transport - Une ambiance bienveillante, dynamique et gourmande - Des projets concrets, de l'autonomie, et des perspectives d'évolution dans un groupe en plein essor PRÊT À NOUS REJOINDRE ? Envoie ton CV à @.** Indique ton rythme et tes dates d'alternance dans le mail Comme on dit en Breton: Buan-kenañ e ti breizh kafe Breizh Café est engagé pour la diversité et l'inclusion. Toutes les candidatures sont les bienvenues, avec ou sans bigoudène PROFIL :