Nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la transformation et le commerce de viandes à Villers-Bocage, des pareurs/désosseurs (F/H).En tant que pareur, votre rôle sera de retirer les excédents de gras et de préparer les pièces de viande selon les spécifications du cahier des charges. Si vous occupez le poste de désosseur, vous désosserez les quartiers de viande, tant sur tables qu'en position verticale, tout en respectant les instructions détaillées du cahier des charges. La maîtrise du couteau est essentielle pour ces fonctions. Le travail s'effectue en matinée. Vous serez rémunéré à 11,88 €/h, avec des primes supplémentaires (transport, douche, assiduité et paniers repas). Cette tâche peut être prolongée en fonction des besoins.