POSTE : Assistant Qualité - Laborantin H/F DESCRIPTION : Missions : - Réaliser des analyses et interpréter les résultats selon les plans de contrôles définis et saisir les résultats. - Alerter en cas de non-conformité aux spécifications et/ou procédures définies. - Réaliser des tours hygiène quotidien et réagir en cas de besoin - Assurer la bonne application du plan de contrôle (respect des fréquences et analyses demandées + actions en cas de résultats non conformes) en effectuant les prélèvements, en réalisant les demandes d'analyses auprès des laboratoires et en envoyant les échantillons - Réaliser les inspections hygiène et cassable des différents sites en respectant les fréquences définis. - Réaliser la métrologie des équipements des différents sites - Réaliser les différents contrôles de laboratoire (Etalonnage PH mètre et SNAP, Delvo test, DCO, contrôle des concentrations des solutions de Nettoyage, préparation des résazurines) - Réaliser les nettoyages de son périmètre - Assurer le remplissage des documents nécessaire - Réaliser les contrôles lait producteurs en interne (SNAP, Cellule) TITRE RESTAURANT PROFIL : Formation Bac à Bac +2 en qualité, laboratoire, chimie, agroalimentaire ou équivalent. Une première expérience sur un poste similaire est appréciée. Connaissance des procédures qualité et des bonnes pratiques de laboratoire. Maîtrise des outils informatiques (Pack Office, ERP ou logiciel qualité apprécié). Rigueur, précision et sens de l'organisation. Esprit d'analyse et capacité à interpréter les résultats de contrôle. Respect strict des procédures, des règles d'hygiène et de sécurité. Bon relationnel et aptitude à travailler en équipe. Autonomie, réactivité et sens des responsabilités. Capacité à gérer les priorités et à faire preuve de polyvalence. Aisance rédactionnelle pour la rédaction de comptes rendus et le suivi documentaire.