Nous recherchons pour le compte de notre client, spécialisé dans la transformation de produits carnés (volailles et charcuterie), un opérateur polyvalent F/H pour une tâche.Vous interviendrez sur différentes étapes de la chaîne de transformation, avec pour principales tâches : Découpe de volailles Débridage, plumage ou parage si nécessaire Découpe des morceaux (filets, cuisses, ailes, pilons...) Désossage et dépeçage selon les besoins clients Utilisation de couteaux, scies, trancheuses ou autres machines spécifiques Préparation charcutière Élaboration de produits : saucisses, boudins, pâtés, rillettes. Opérations de salage, cuisson, fumage, mise en gelée Préparation des mélanges et assaisonnements Conditionnement des produits finis (barquettes, sous-vide.) Hygiène & sécurité Nettoyage du poste de travail, des outils et équipements Port obligatoire des EPI (gants, tablier, charlotte.) Mise en rayon et préparation de commandes Conseil sur les produits et recommandations de cuisson Étiquetage (poids, prix, DLC)