L'Association des Fromages Traditionnels des Alpes Savoyardes (AFTAlp) regroupe les Organismes de Défense et de Gestion (ODG) des 8 fromages de Savoie AOP et IGP. Notre activité est d'assurer des missions de valorisation des fromages AOP et IGP, d'accompagner les opérateurs et d'assurer le contrôle interne pour une partie de ses membres.Dans le cadre d'un remplacement arrêt maladie sans terme précis, l'AFTAlp recherche un(e) chargé(e) de projet contrôle interne des AOP et IGP.Vos missions principales :Contrôle interne - appui aux ODG :- La réalisation des actes liés au contrôle : habilitations, suivi de l'identification, contrôles terrain et suivi des manquements, en particulier pour les IGP Tomme, Emmental et Raclette de Savoie, ainsi que les AOP Reblochon, Abondance et Chevrotin,- Le suivi des procédures dans le respect des plans de contrôle et des cahiers des charges.- La participation aux travaux et à la gestion de données liée à la certification,- L'organisation des commissions d'examen organoleptiques,- La contribution à la révision et à l'élaboration des documents relatifs aux contrôles (cahiers des charges, plan de contrôle, .).Participation à la vie des filières :- La contribution, à la demande des ODG, aux actions concourant à la vie des filières (actions de promotion et communication, appui aux commissions techniques etc.).Rémunération et conditions d'emploiPoste en CDD à temps complet basé à Annecy et Rumilly, avec des déplacements fréquents en Savoie et Haute-Savoie. Rémunération à débattre selon expérience (base 28 000 € bruts annuels)Poste à pourvoir à compter de début septembre