cuisinier collège célestin sourèzes requista année, anné scolaire H/F - EC20611 Pôle : Pôle avenir des territoires Direction : Direction des collèges DESCRIPTION DU POSTE IDENTIFICATION DU POSTE A POURVOIR IMMEDIATEMENT Cadre d'emploi de référence - Catégorie C de la filière, filier technique, Adjoint technique territorial Cadre d'emploi d'accès - Identique au cadre de référence Positionnement hiérarchique - Sous l’autorité hiérarchique du Directeur de la direction des collèges - Sous l’autorité fonctionnelle du Principal ou du Proviseur de l’établissement ... istrative/Territoire - Collège Célestin Sourèzes de REQUISTA Domaine d'activité - Cuisine MISSIONS Missions principales - Participe au nettoyage, au rangement, au contrôle de la conservation des aliments et de l’hygiène du matériel - Participer à la distribution des repas - Contrôler la qualité - Participer au conditionnement, au stockage des denrées bruts et des plats confectionnés - Participer aux opérations d’épluchage, de lavage, d’assemblage de produits, de surveillance de cuisson - Réaliser des préparations : viandes, poissons, légumes, sauces - Vérification des livraisons