Dans le cadre de missions en restauration collective (établissements scolaires, médico-sociaux, entreprises...), nous recherchons un(e) commis de cuisine pour renforcer les équipes en place. ?? Vos missions Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous participez à la préparation des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité : Aide à la préparation des entrées, plats et desserts Réalisation d'opérations simples de production culinaire Mise en place du service et dressage des plats Entretien du matériel et des locaux (plonge, nettoyage) Application rigoureuse des règles HACCP Première expérience en cuisine (restauration collective ou traditionnelle) appréciée Connaissance des règles d'hygiène alimentaire Sens de l'organisation et rigueur Esprit d'équipe et bon relationnel Capacité à travailler dans un environnement cadencé Autonomie et réactivité Savoir-être attendu Ponctualité et sérieux Motivation et implication dans le travail Respect des consignes et des procédures Adaptabilité (horaires, équipes, établissements) Conditions Horaires généralement en journée (sans coupure / variable selon site) Poste à pourvoir sur le bassin de Saint-Brieuc