POSTE : Alternance - Assistant Achats - Septembre 2025 H/F DESCRIPTION : Vous assisterez la Direction Financière en lien avec les Chefs Exécutifs au quotidien. A ce titre, vos principales missions seront les suivantes : - Assister la préparation des RDV fournisseurs (réalisation de statistiques d'achat) - Analyser et mettre à jour les bases de données - Référencer les fournisseurs choisis - Créer des codes articles et mettre à jour les prix dans l'ERP - Suivre les cours de matières premières de chaque produit - Suivre les indicateurs et les tableaux de bord du service - Réaliser les statistiques de ventes dans chaque établissement - Suivre les ratios journaliers - Participation à la réalisation de fiches techniques pour déterminer le coût de revient En complément de ces missions, vous pourrez également être amené à participer en lien avec le contrôle de gestion à : - La création d'un système d'évaluation fournisseur - La réalisation d'un cahier des charges pour la gamme Poste basé à Lyon 9 à la Brasserie de l'Ouest Les Avantages Bocuse : - Repos : Samedi & Dimanche - Nous prenons en charge vos repas, votre abonnement TCL de moitié - Soucieux de votre santé, vous bénéficiez d'une mutuelle avantageuse MAIS le Privilège d'intégrer les Maisons Bocuse c'est surtout : - Bénéficier d'un cadre de travail agréable - Participer aux événements nationaux et internationaux Bocuse - Une culture d'entreprise basée autour de valeurs fortes : authenticité, qualité, excellence, transmission & respect - De vraies perspectives d'évolution : ici les évolutions se font en interne ! Tu auras accès à un parcours personnalisé pour grandir au sein de nos Maisons - Accès au Bocuse Privilège - Réductions dans les salles de sport On Air - Participer à l'Arbre de Noel dans la mythique Abbaye de Collonges au Mont d'Or - Chèques Cadeaux - Remise de 20% dans les boutiques BOCUSE (pâtes à tartiner, confiseries, terrines, tabliers) - Mise à disposition d'un courtier (via Groupama) pour bénéficier des meilleurs tarifs sur vos contrats personnels PROFIL : De formation supérieur Bac +3 à Bac +5, vous recherchez une alternance au sein d'un service Achats, en lien direct avec les opérationnels. Vous maîtrisez le Pack Office et particulièrement Excel avec lequel vous serez amené à travailler quotidiennement. Vous êtes rigoureux(se), persévérant(e), impliqué(e), polyvalent(e) et aimez le travail en équipe.