POSTE : Chef de Partie Pâtissier H/F DESCRIPTION : Un de nos établissements partenaires, à proximité de Vannes, recrute un Chef de Partie Pâtisserie. Le/la Chef de Partie Pâtissier est responsable de la réalisation des desserts et douceurs sucrées qui viendront sublimer l'expérience culinaire des clients. Il/elle travaille en étroite collaboration avec le Chef et l'équipe de cuisine pour garantir une qualité constante, une créativité dans l'assiette, et une rigueur exemplaire en matière d'hygiène. Missions principales - Réalisation des desserts à l'assiette, entremets, viennoiseries et mignardises - Gestion des stocks et des commandes de produits pâtissiers - Respect des fiches techniques et des normes HACCP - Collaboration étroite avec les autres parties de la brigade pour le bon déroulement du service - Entretien et propreté du laboratoire de pâtisserie - Localisation : Proximité de Vannes, France - Poste nourri et logé. - Contrat saisonnier en CDD de mi-mai à mi-septembre. - Rémunération : 2 520€ brut / mois avec coupure, ou 2 400€ brut / mois en service continu. PROFIL : - Expérience confirmée en tant que Chef de Partie Pâtissier, idéalement dans un établissement semi-gastronomique ou gastronomique - Excellente maîtrise des bases de la pâtisserie classique et ouverture à la créativité - Capacité à travailler en autonomie comme en équipe - Rigueur, sens du détail et réactivité sont indispensables - Une formation en pâtisserie est exigée