-Assurer le lavage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine. -Nettoyer et ranger les équipements après le service. -Maintenir la plonge et les espaces de travail propres selon les règles d'hygiène et de sécurité. -Trier et évacuer les déchets dans le respect des consignes. -Aider l'équipe de cuisine dans les tâches simples (préparation, rangement, nettoyage). -Veiller à la disponibilité du matériel propre pendant le service. -Participer à l'entretien général de la cuisine.