POSTE : Apprenti Technicien en Qualite en Industrie Agroalimentaire H/F DESCRIPTION : Principales missions sur lesquels vous serez formé(e) et accompagné(e) : ·Accompagner la Responsable Qualité dans la mise en oeuvre opérationnelle de la Politique Qualité au sein du site (magasin et concepts) ·Suivre le plan de maîtrise sanitaire dans le respect des exigences réglementaires et des spécificités de l'enseigne ·Déployer l'outil Sequoia pour la gestion du système Qualité, et plus particulièrement la partie documentaire ·Réaliser des autocontrôles (respect des bonnes pratiques, traçabilité, étiquetage, DLC/DDM, etc.) ·Sensibiliser et former les équipes au quotidien ·Réaliser un reporting régulier auprès du Responsable Qualité ·Alerter immédiatement en cas de dysfonctionnement Le diplôme : Le titulaire de ce diplôme est susceptible d'exercer son métier dans des entreprises industrielles de fabrication de produits alimentaires : industries laitières ; industries des viandes ; industries céréalières, fabrication de produits alimentaires élaborés, fabrication d'huiles, de corps gras ; industries sucrières ; fabrication de boissons et alcools ; fabrication de produits alimentaires divers. Les compétences à acquérir : - Management d'Equipe, - Conduite de la production, - Contrôle de la production et gestion des aléas, - Mise en oeuvre de la politique de l'entreprise en matière d'environnement, d'hygiène, de sécurité et de qualité, - Elaboration de nouveaux produits et process, innovation technologique Durée : 2 ans Lieu de formation : Bressuire (79) Rythme de travail : 6/7 jours / 1 samedi de repos sur deux Horaires : de 8h au plus tôt à 17h au plus tard PROFIL :