Description du poste Assurer la préparation, la fabrication et le suivi des sauces conformément au planning de production et aux consignes des ordres de fabrication***Garantir l'alimentation continue des machines de fabrication en matières premières liquides et solides, en contrôlant leur disponibilité, leur conformité et leur traçabilité.***Surveiller le bon fonctionnement des équipements de production, signaler toute anomalie et contribuer au maintien de l'outil de production en état opérationnel.***Remplir, mettre à jour et exploiter les tableaux d'atelier, notamment le tableau d'état des machines et le planning de production hebdomadaire, afin d'assurer une visibilité fiable de l'avancement des fabrications et de faciliter la coordination avec les autres services (maintenance, qualité, logistique Participer, par la rigueur d'exécution et la tenue des enregistrements, à l'atteinte des objectifs de productivité, de qualité, de sécurité alimentaire et de continuité de la production de l'entreprise.***Effectuer la déclaration de production des produits finis. Description du profil : Le candidat idéal dispose d'un niveau de formation équivalent à un CAP, BEP ou CQP, idéalement dans le domaine de la cuisine, de l'agroalimentaire ou d'un environnement industriel similaire, ou justifie d'une expérience professionnelle significative sur un poste apparenté. Une formation aux règles d'hygiène alimentaire est indispensable, avec une bonne compréhension des exigences de propreté, de manipulation des denrées et de prévention des contaminations.***maîtrise l'utilisation d'un ERP et du logiciel SAGE X3, ou présente une aisance confirmée avec les outils informatisés de gestion de production et de stocks. Elle possède de bonnes bases en gestion de stock, notamment en matière de localisation des produits, d'application de la méthode FIFO et de suivi des mouvements de matières premières, produits finis et déchets.***Connaitre les bases de la sécurité alimentaire et comprend au moins de manière sommaire la réglementation et les risques associés, en particulier dans le cadre de la démarche HACCP.Etre en mesure de repérer, identifier et interpréter les risques liés à l'usage et à l'entretien des équipements (chaînes thermiques, chaînes froides, cuves, tanks, systèmes NEP), et applique rigoureusement les règles de qualité et de sécurité en vigueur dans l'entreprise.***Savoir piloter des commandes d'automates pour conduire les machines et les installations NEP, en respectant les consignes et les procédures établies. Il maîtrise les bonnes pratiques de manutention des charges lors des entrées et sorties de matières et déchets, en appliquant les procédures internes, sans se blesser et en garantissant la sécurité des personnes et des biens.***Poste en horaire 3*8 non fixe***Taux horaire : :12.57 € brut