RESPONSABILITÉS : - Garantir une expérience client inoubliable en termes d'accueil, de promotion du programme de fidélité, et de mise en valeur de produits qualitatifs dans des vitrines irréprochables ; - Participer au recrutement des nouveaux talents et les former à l'hygiène, aux standards Brioche Dorée et à nos techniques de vente ; - Manager l'équipe de vente en participant à la réalisation des plannings, en animant positivement l'équipe, en la challengeant, et en détectant les axes de progrès et/ou le potentiel de chacun ; - Respecter les protocoles liés aux flux financiers (caisse comme coffre) de manière rigoureuse et professionnelle ; - Sécuriser les opérations quotidiennes obligatoires au sein du restaurant ; - Participer à la performance du restaurant grâce à votre maitrise des indicateurs clés (chiffre d'affaires, marge...) et à la mise en œuvre des actions commerciales. PROFIL RECHERCHÉ : Les ingrédients qui VOUS démarquent : - Formation Vente, Restauration, Commerce ou, riche d'une expérience similaire significative - Management adaptatif, humain et exemplaire. - Esprit de cohésion, énergie positive, goût du commerce et des défis, vous permettront de mener à bien vos missions et feront de vous un véritable ambassadeur de notre enseigne. Les ingrédients qui NOUS démarquent : - Un management de proximité dans des équipes à taille humaine, - Une intégration terrain complète et des formations régulières (Hygiène, Sécurité, Vente, Satisfaction Client...), - Des journées continues sans coupure, pour un meilleur équilibre pro/perso, - Un avantage nature repas, une prime annuelle (supérieure à la CCN), une rémunération variable collective et des challenges restaurants, - De réelles opportunités d'évolution interne à court et moyen terme (changement de poste, tutorat...) - Les avantages du CSE et la Convention Collective Nationale de la Restauration Rapide.