POSTE : Assistant Qualité H/F DESCRIPTION : Notre agence recrute, pour le compte de l'un de ses clients, acteur reconnu de l'industrie agroalimentaire, un(e) Assistant(e) Qualité dans le cadre d'un remplacement. Vous intégrerez une entreprise spécialisée dans la fabrication de produits élaborés à base de viande et rejoindrez une équipe où la qualité et la sécurité alimentaire sont au coeur des préoccupations. Rattaché(e) à la Responsable Qualité, vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes de production et contribuerez activement au maintien et à l'amélioration du système qualité de l'entreprise. Vos missions Vous serez notamment en charge de : Garantir la conformité des produits fabriqués dans le respect des référentiels qualité (IFS, VPF, BIO) et de la réglementation en vigueur. Gérer les non-conformités internes ainsi que les réclamations clients, fournisseurs et prestataires, et assurer le suivi des actions correctives. Répondre aux demandes qualité des clients (cahiers des charges, spécifications techniques, questionnaires). Participer à la mise à jour de l'étude HACCP et du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS). Former et sensibiliser les équipes aux bonnes pratiques d'hygiène, à la sécurité alimentaire et à la traçabilité. Assurer la gestion documentaire qualité (procédures, instructions, dossiers de fabrication, enregistrements). Participer à la préparation et au suivi des audits clients et des audits de certification (IFS, BIO). Réaliser des audits internes et contribuer à la démarche d'amélioration continue Prise de poste : dès que possible Contrat en CDD Horaires : 08h30/16h15 SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. 14 € / heure PROFIL : Vous êtes titulaire d'une formation en qualité ou en agroalimentaire et justifiez d'une expérience réussie en industrie agroalimentaire, idéalement dans le secteur de la viande. Vous êtes reconnu(e) pour : - Votre rigueur et votre autonomie. - Votre sens de l'organisation et de l'analyse. - Votre maîtrise des référentiels IFS et de la méthode HACCP. - Vos qualités relationnelles et votre capacité à travailler en équipe. - Une expérience en animation de formations internes ou en audits qualité serait un véritable atout. Ce que notre client vous propose - Un environnement de travail dynamique et collaboratif. - Des missions variées au sein d'une entreprise reconnue dans son secteur. - Une prise de poste rapide dans le cadre d'un CDD de remplacement.