POSTE : Cuisinier en Restauration Collective H/F DESCRIPTION : Rattaché(e) au Chef gérant, vous serez en charge de préparer les repas « fait maison » inspirés de la cuisine traditionnelle et dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, des engagements contractuels et des valeurs de l'entreprise. Ainsi, vos principales missions sont les suivantes : - Préparer et organiser la production des repas en respectant scrupuleusement les menus préétablis, les règles d'hygiène (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevé de température) ainsi que les préconisations médicales (régimes alimentaires, textures modifiées). - Participer à la réception des marchandises, des inventaires ainsi qu'à l'entretien des locaux de la cuisine et de ses équipements. - Veiller à la qualité de la prestation (gustative et visuelle) en vue de la satisfaction des convives et du client. - Peut établir les menus. PROFIL : - Vous êtes sérieux, dynamique et motivé. - De formation CAP/BEP de cuisine/pâtisserie idéalement, vous possédez une expérience réussie sur un poste de cuisinier/ère en restauration traditionnelle ou collective. - La connaissance du secteur santé serait appréciée. - L'autonomie, l'organisation, la réactivité et la polyvalence sont les qualités attendues pour le poste. - Respect des normes HACCP. Ref : 5ojj9fbewr