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Second de Cuisine Traiteur H/F 67 - STRASBOURG
Offre n° 5452759
Second de Cuisine Traiteur H/F
67 - STRASBOURG - Localiser avec Mappy
Publié le 08 octobre 2024
POSTE : Second de Cuisine Traiteur H/F DESCRIPTION : Les missions seront les suivantes : - Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine - Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus - Superviser la préparation et la cuisson des plats - Assurer la qualité et la présentation des plats servis - Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures - Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Former et superviser le personnel de cuisine - Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes - Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine PROFIL : Vous êtes titulaire d'une expérience significative dans le domaine et d'un diplôme en production culinaire. - Expérience préalable en tant que Second ou Chef de Partie dans un établissement de restauration - Excellente connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire - Capacité à travailler sous pression et à gérer les imprévus - Sens de l'organisation et de la rigueur, avec une grande attention aux détails - Passion pour la gastronomie et désir de s'investir dans un environnement dynamique et innovant Ref : 4gpxofk7nr
- Type de contrat
-
Contrat à durée indéterminée
Contrat travail - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500,00 Euros à 2800,00 Euros
Profil souhaité
Expérience
- Expérience exigéeCette expérience est indispensable
Informations complémentaires
- Qualification : Technicien
- Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire
Entreprise
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