POSTE : Conducteur Thermo - Production H/F DESCRIPTION : Labeyrie Fine Foods est un groupe agro-alimentaire industriel européen engagé dans ses territoires pour fabriquer les meilleurs produits de la mer, du terroir et végétaux alliant plaisir intense et responsabilité, grâce à la contribution positive de chacun de ses collaborateurs. Vous partagez notre envie de réunir autour de la même table ? Rejoignez-nous en tant que Conducteur(trice) thermo - CDI ! Sous la Responsabilité du Responsable d'équipe, vous exercez vos fonctions sur notre site de Saint-Geours-de-Maremne. Vous travaillerez à 15 min de l'océan dans une région où il fait bon vivre. Ce que nous vous proposons : - Une expérience dans une entreprise engagée - Des perspectives de développement et d'évolution - Des responsabilités permettant d'impacter positivement l'organisation - Différents avantages : RTT, mutuelle prise en charge à hauteur de 70 %, tarifs préférentiels sur les produits du Groupe, restaurant d'entreprise Ce que nous attendons de vous : Vous serez responsable de plusieurs étapes essentielles du processus de production, garantissant qualité et conformité aux standards : - Manipuler les cuisses et manchons en clayettes et effectuer la pesée selon le dosage défini. - Veiller au bon fonctionnement de la peseuse associative et ajuster ses réglages si nécessaire. - Ranger la matière dans les alvéoles, avec ajout de graisse selon les spécificités des articles. - Contrôler et régler la thermoformeuse pour garantir la qualité du conditionnement. - Programmer et vérifier le marquage au jet d'encre à chaque changement de panier de cuisson. - Trier les produits et retirer ceux devant être déclassés en raison d'hématomes ou de griffures. - Gérer la cellule de raidissage des gésiers et lardons. - Réaliser les contrôles de détection de corps étrangers métalliques sur les équipements, assurer le suivi et le remplissage des documents associés. - Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité dans toutes les interventions. - Remplacer ponctuellement d'autres opérateurs lorsque nécessaire. - Assurer le tutorat et l'intégration des nouveaux entrants dans l'équipe. PROFIL : Nous sommes avant tout à la recherche de profils motivés, avec une forte envie d'apprendre et un souhait de découvrir le monde de l'agroalimentaire. Quels que soient votre niveau d'études, vos qualifications et expériences passées, notre ambition est d'intégrer des personnes volontaires, qui sauront s'adapter aux enjeux de notre usine et nos métiers. Une première expérience dans l'agroalimentaire est un plus. Conditions de travail : horaires alternés (6h00-13h15 OU 13h15-20h30) selon des rotations ouvertes du lundi au vendredi Période festive : Lundi au Samedi : 6h00-13h45 // 13h45 21h30 Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.