POSTE : Pilote de Ligne - Production H/F DESCRIPTION : Labeyrie Fine Foods est un groupe agro-alimentaire industriel européen engagé dans ses territoires pour fabriquer les meilleurs produits de la mer, du terroir et végétaux alliant plaisir intense et responsabilité, grâce à la contribution positive de chacun de ses collaborateurs. Vous partagez notre envie de réunir autour de la même table ? Rejoignez nous en tant que Pilote de ligne h-f ! Sous la Responsabilité du Responsable d'équipe, vous exercez vos fonctions sur notre site de Saint-Geours-de-Maremne. Vous travaillerez à 15 min de l'océan dans une région où il fait bon vivre. Ce que nous vous proposons : - Une expérience dans une entreprise engagée - Des perspectives de développement et d'évolution - Des responsabilités permettant d'impacter positivement l'organisation - Différents avantages : RTT, mutuelle prise en charge à hauteur de 70 %, tarifs préférentiels sur les produits du Groupe, restaurant d'entreprise Ce que nous attendons de vous : Vous veillez au bon fonctionnement de la ligne de plumaison, garantissant ainsi sa performance et la qualité du produit final, en conformité avec les fiches articles et les standards de production. A ce titre, vos missions sont les suivantes : - Assurer la gestion des équipements de la ligne : mise en marche de chaque équipement (Tunnel, marmite, balance, convoyeur), - Assurer le démarrage des lignes de plumaison et valider les liens de confissage, - Assurer l'approvisionnement de la journée et anticiper l'approvisionnement l'équipe suivante, - Garantir la conformité des produits à leur fiche technique, à ce titre vous assurez le contrôle du poids cibles des cuisses et assurez l'enregistrement des données informatiquement - Assurer la performance rendement de votre ligne en fonction de la qualité de la matière utilisée (saisie, non conformes, surdosage), - Contribuer à la performance productivité de votre ligne en coordonnant le flux de matière et la cadence de plumaison, ainsi que l'approvisionnement des cuisses, - Assurer le suivi et la saisie des arrêts de production informatiquement et la transmission des données de performance (cadence, taux de sélection, taux de rebut) aux Responsable d'équipe, - Participer à la traçabilité en assurant la séparation physique des lots et programmes de production, - Participer au rangement et à la propreté de l'atelier et communiquer le poids des déchets au Responsable d'équipe, - Participer/ Assurer le diagnostic des dysfonctionnements de performance, - Assurer la formation sur le terrain des nouveaux pilotes de lignes et des opérateurs sur la ligne. PROFIL : Nous sommes avant tout à la recherche de profils motivés, avec une forte envie d'apprendre et un souhait de découvrir le monde de l'agroalimentaire. Quels que soient votre niveau d'études, vos qualifications et expériences passées, notre ambition est d'intégrer des personnes volontaires, qui sauront s'adapter aux enjeux de notre usine et nos métiers. Une première expérience dans l'agroalimentaire est un plus. Conditions de travail : horaires alternés (6h00-13h15 OU 13h15-20h30) selon des rotations ouvertes du lundi au vendredi Période festive : Lundi au Samedi 6h00-13h45 // 13h45 21h30 Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.