RESPONSABILITÉS : Nous vous proposons d'intégrer le Pavillon Ledoyen, en qualité de Commis Sommelier (h/f). Missions principales : • Vous préparez les offices en fonction des besoins du service ; • Vous réceptionnez, contrôlez et rangez les marchandises ; • Vous assurez la propreté, la mise en place et le rangement du matériel ; • Vous dressez les verres sur les tables conformément aux standards ; • Vous participez au bon déroulement du service ; • Vous présentez, débouchez et goûtez les vins commandés par les clients ; • Vous participez à la gestion de la cave avec les sommeliers ; • Vous participez à l'élaboration de la carte avec les sommeliers ; • Vous vous déplacerez dans les vignes ; • Vous êtes responsable de la formation des apprentis et stagiaires. PROFIL RECHERCHÉ : • Une formation CAP ou Bac Pro hôtellerie-restauration est appréciée ; • Une expérience d'au moins 1 an dans la restauration gastronomique est appréciée ; • Faire preuve d'un excellent relationnel, être à l'écoute du client ; • Savoir travailler en équipe ; • Etre proactif, organisé, rigoureux ; • La maîtrise de l'anglais est appréciée. AVANTAGES : En plus d'un salaire attractif, vous bénéficierez de : • Deux jours de repos consécutifs ; • Le remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 75% ; • Des opportunités d'évolutions rapides et de mobilité au sein du groupe ; • Une excellente couverture sociale ; • Une prévoyance doublée d'une couverture additionnelle en cas d'accidents de la vie ; • Un chèque cadeau de 100€ pour les fêtes de fin d'année au bout de 6 mois d'ancienneté, ainsi qu'un repas du personnel ; • Des temps forts tout au long de l'année (Noël, Pâques, Saint-Valentin...) ; • Une réduction de -30% dans les boutiques Yannick Alléno - Chocolat gastronomique; • Une réduction de -10% au restaurant L'Izakaya Dassai ; • Une coach d'entreprise ; • Un ostéopathe une fois par trimestre en entreprise.