# Présentation générale Rejoignez Derichebourg Intérim & Recrutement ! Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités. Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI. Un accompagnement personnalisé, des missions qui vous ressemblent ! Rejoignez-nous ! --- # Détails du poste Au sein d'un restaurant d'entreprise ou d'une structure collective de standing, vous encadrez le bon déroulement du service en salle. Le/la Chef de rang en Restauration Collective (H/F) coordonne l'équipe de service et veille à la satisfaction des convives ainsi qu'à la fluidité du passage au self. ?? Missions principales Coordination du service : Organiser et superviser l'ouverture de la salle, la mise en place des espaces de restauration et la rotation des flux de convives. Encadrement des équipes : Accompagner, guider et former les agents de service et les serveurs dans l'exécution de leurs tâches quotidiennes. Relation client et qualité : Veiller à la qualité perçue par les convives, être à l'écoute des retours et remonter les dysfonctionnements à la direction de restaurant. Gestion des stocks de salle : Suivre les besoins en consommables, vaisselle et produits d'entretien liés à la salle. Expérience confirmée en service en salle ou en encadrement d'équipe, idéalement dans le secteur de la restauration. Leadership et organisation : Capacité à fédérer une équipe, sens des responsabilités et rigueur logistique. Réactivité : Maîtrise de soi et efficacité pour faire face aux pics d'affluence.