Venez travailler dans la bonne humeur et apporter votre contribution à la réalisation de produits gastronomiques, en équipe ! La Maison Delpeyrat, implantée dans le Sud-Ouest depuis 1890, est spécialiste de la fabrication de produits gastronomiques comme le canard gras, et le saumon fumé qui sont commercialisés en France en GMS et RHD, mais également à l'international dans plus de 30 pays. Filiale de la coopérative agricole MAISADOUR (4300 salariés et 1,415 milliard de CA), elle valorise les productions des agriculteurs et développe des filières de production responsables françaises. Forte de ses 900 salariés, elle est un acteur économique majeur avec un chiffre d'affaires de 450 m€. Dans le cadre de la conduite de nos activités industrielles, nous recherchons un coordinateur d'ateliers Abattage /Eviscération. Vous aurez en charge, au sein de l'abattoir de canards à foie gras situé à Gibret - Réaliser les préparation d'atelier, avant arrivée de équipes - Assurer le management des équipes du secteur Abattoir/ éviscération en veillant au respect des bonnes pratiques QHSE dans les ateliers - Transmettre toute anomalie à son responsable - Gérer l'organisation et les rotations des opérateurs - Gérer le suivi des commandes et de leurs bonnes identifications - Formation et accompagnement des nouveaux entrants - Respect des règles de sécurité - Gestion du temps de travail des équipes rattachées vous travaillez de nuit (horaire de démarrage le dimanche soir 21h/22h) - majoration des heures de nuit - Adaptabilité, Autonomie - Réactivité - Rigueur - Polyvalence - Management et exemplarité