Vos missions : * Gérer l'activité globale du rayon boulangerie-pâtisserie * Superviser la fabrication, le réassort et la présentation des produits * Garantir la qualité, la fraîcheur, l'hygiène et le respect des normes HACCP * Manager, former et accompagner une équipe de boulangers et pâtissiers * Piloter les résultats : chiffre d'affaires, marges, pertes, rentabilité * Mettre en œuvre les animations commerciales et les implantations produits * Être force de proposition pour dynamiser l'offre et fidéliser la clientèle Profil recherché : * Expérience confirmée exigée en tant que responsable boulangerie/pâtisserie * Compétences managériales avérées : gestion d'équipe, motivation, organisation * Maîtrise des techniques de fabrication artisanale et industrielle * Sens du commerce, rigueur et autonomie * Disponibilité du lundi au samedi Ce que nous offrons : * Un environnement dynamique et responsabilisant * Des perspectives d'évolution selon votre implication * Une équipe engagée dans la qualité et la satisfaction client Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois Horaires : * Disponible le week-end * Travail en journée Lieu du poste : En présentiel