L'Assistance publique-Hôpitaux de Paris (AP-HP) est un centre hospitalier universitaire à dimension européenne mondialement reconnu. Ses 38 hôpitaux accueillent chaque année 10 millions de personnes malades : en consultation, en urgence, lors d'hospitalisations programmées ou en hospitalisation à domicile. Elle assure un service public de santé pour tous, 24h/24, et c'est pour elle à la fois un devoir et une fierté. L'AP-HP est le premier employeur d'Ile-de-France : 100 000 personnes - médecins, chercheurs, paramédicaux, personnels administratifs et ouvriers - y travaillent. Au coeur de l'Institution, le Siège de l'AP-HP rassemble sous un même périmètre les directions fonctionnelles et les établissements qui lui sont rattachés : CFDC (Centres de Formation et de Développement des Compétences), ACHAT (Achat Centraux Hôteliers Alimentaires et Techniques), DRCI (Département de la Recherche Clinique et de l'Innovation) et DSN (Direction des Services numériques). Avec ses 4000 collaborateurs, le Siège assure un rôle d'expert, de pilote et de coordinateur pour l'ensemble des hôpitaux. Elaborer des marchés de fournitures et équipements en hôtellerie et restauration, dans le respect des dispositions légales et réglementaires, conformément aux procédures d'ACHAT, selon le détail d'activité suivant : 1) Expression des besoins : Planification des consultations Analyse fonctionnelle des besoins en lien avec les clients internes Etude de la concurrence (groupes référents, réunions techniques, sourcing) Estimation financière et benchmarking Vérification de la conformité aux normes et règlements 2) Passation des marchés : Mise en oeuvre des procédures prévues par le code de la commande publique Préparation et publication des dossiers de consultation Analyse des candidatures et des offres Participation aux commissions d'ouverture des plis et présentation des dossiers en commission de transparence (commission locale) Rédaction des rapports de présentation à la commission de transparence, au contrôle financier, à la commission des contrats publics 3) Suivi des marchés : Suivi administratif (avenants, révisions de prix, etc., résiliations) Suivi qualitatif (mises en demeure) Suivi budgétaire et financier 4) Management de la qualité : Participation au pilotage de l'amélioration continue Traitement des écarts et actions correctives 5) Participation à la vie du service Une expérience hospitalière, et la connaissance des produits qui y sont consommés seront appréciées. Evolution possible vers le métier d'expert acheteur. Droit public et spécifiquement le code de la commande publique Principaux mécanismes macro et micro-économiques Bonne maîtrise d'Excel / Maîtrise de Word Connaissance de SAP (formation assurée si nécessaire) Formation en économie, gestion ou droit public (spécialité Achats) Connaissance pratique des achats publics Probité et sens du service public Curiosité & motivation Esprit de synthèse et rigueur Diplomatie & sens des relations professionnelles et du travail en équipes