DESCRIPTIF DE L'OFFRE Vos missions seront: * Participer aux audits internes du magasin et à l'élaboration / Suivi des indicateurs en découlant ( Contrôle des prix, audits hygiène des laboratoires, suivi traçabilité, contrôle de date et température) * Suppléer la responsable qualité pour la gestion des retraits-rappels de produits. * Participer à la remontée des anomalies produits et s'assurer de leur traitement. * Contribuez à la bonne exécution des plans d'action qualité et hygiène du magasin * Prendre part à l'animation de la démarche qualité/hygiène et sécurité sanitaire. * Collaborer aux audits externes du magasin * Sensibiliser et coopérer à la gestion des déchets du magasin Vos missions pourront évoluer en fonction de votre aisance sur vos tâches principales pour le poste. PROFIL RECHERCHÉ Vous préparez un diplôme sur le sujet de la qualité et de l'hygiène avec des normes HACCP. Vous êtes prêt.e à vous investir dans cette aventure. Cette Alternance est faite pour vous !!!! Nous vous proposons un contrat d'apprentissage d'une durée de 12 à 24 mois sur un rythme 3 jours en entreprise/ 2 jours école ou soit 3 semaines en entreprise/ 1 à 2 semaine maxi école.