La Société Maison Péguet, spécialisée dans le conditionnement du vin à la propriété/sur site (15 Millions de bouteilles) et la logistique autour du vin, filiale d'un Groupe leader de la distribution de boissons alcoolisées sur son marché, est à la recherche d'un CAVISE H/F, pour la préparation des vins. Entreprise familiale aux valeurs fortes, à l'effectif de 37 collaborateurs, en pleine croissance et engagée dans une stratégie de développement ambitieuse, la société Maison Péguet vous offre le terrain de jeu idéal pour exprimer vos talents. Vous êtes à la recherche d'un nouveau challenge, vous offrant des perspectives attractives de montée en compétence et d'évolution professionnelle? Envoyez-nous dès à présent votre candidature et rejoignez une équipe dynamique, passionnée, performante et pleine d'énergie! Poste : Vous serez rattaché(e) au directeur du site Votre terrain de jeu sera un véritable Atelier de conditionnement de vins Missions : Filtration Traitement œnologique Suivi de la fermentation Nettoyage et entretien des cuves Compétences Connaissance du principe de fermentation alcoolique Maîtrise de la filtration des vins, de l'utilisation d'analyseurs Maîtrise de la procédure d'échantillonnage Utilisation du matériel vinicole et des cuves de fermentation Rigoureux Réactif Dynamique Autonome Formation : De Bac Pro à Bac + 2 Viniculture-oenologie Contrat : CDI Temps de travail : 35h lissé sur l'année selon activité saisonnière Rémunération : Attractive selon profil et expérience Prime de performance sur objectifs Prime de partage de la valeur Avantages sociaux : Tickets restaurants Mutuelle entreprise Compte épargne temps Connaissances en œnologie et vinification (process rouge, blanc, rosé, parfois effervescents) Maîtrise des équipements de cave : pressoir, pompes, filtres, matériel de mise en bouteille Rigueur en matière d'hygiène (HACCP, nettoyage) Permis CACES (chariot élévateur, nacelle) souvent apprécié voire exigé selon la structure