Description du poste : Vous intégrerez une équipe composée de deux pâtissières et participerez à la fabrication artisanale des produits de boulangerie du magasin. Vos missions Assurer la fabrication des pains et produits de boulangerie Réaliser les différentes étapes de fabrication (pétrissage, façonnage, fermentation Effectuer la cuisson des produits Veiller au respect des recettes, des normes de qualité et des règles d'hygiène (HACCP Participer à l'entretien et au nettoyage du laboratoire Travailler en collaboration avec l'équipe boulangerie-pâtisserie. Description du profil : Titulaire d'un CAP Boulanger ou justifiant d'une expérience significative en boulangerie. Première expérience indispensable sur un poste similaire. Autonomie, rigueur et sens de l'organisation. Esprit d'équipe et motivation.