Description du poste : ERGALIS GD VANNES recrute un Charcutier traiteur (h/f) à RUFFIAC 56140. Ce poste vous offre l'opportunité de rejoindre une équipe dynamique au sein d'une entreprise renommée. En tant que Charcutier, vous serez responsable de la fabrication maison de délicieuses charcuteries telles que saucissons, pâté de campagne, saucisses fumées, boudin... De plus, vous aurez l'occasion de mettre en avant vos talents en tant que traiteur en préparant des plats cuisinés variés tels que couscous, paëlla, émincée de volaille... Ce poste est un temps plein. Vous travaillerez du mercredi matin au samedi, le mercredi après-midi et 1 samedi après-midi sur 2 non travaillé, et vous bénéficierez d'un repos bien mérité le dimanche. Description du profil : Profil recherché pour le poste de Charcutier traiteur (h/f): Nous recherchons un candidat possédant les compétences suivantes : Compétences requises : 1. Maîtrise des techniques de charcuterie : Le candidat doit avoir une solide expérience dans la préparation, la transformation et la conservation des produits de charcuterie. 2. Connaissance des normes d'hygiène alimentaire : Une parfaite maîtrise des règles sanitaires est indispensable pour garantir la qualité et la sécurité des produits. 3. Capacité à travailler en équipe : Le candidat doit être capable de collaborer efficacement avec ses collègues pour assurer le bon fonctionnement du service. ```