RESPONSABILITÉS : Dans le cadre du projet associatif et d'établissement, vos activités s'articulent autour de trois axes principaux : • L'accompagnement de l'usager et le développement de ses compétences en équipe pluridisciplinaire. • L'encadrement et l'organisation de la production de biens ou services. • La participation active à la vie institutionnelle de l'établissement. Vous assurez l'accompagnement et la formation des travailleurs handicapés, garantissant la réalisation de la production en lien avec une équipe pluridisciplinaire. Vos missions incluent : Organisation et gestion de l'atelier : • Offrir un cadre de travail sécurisant et adapté ; • Transmettre savoir-faire et savoir-être ; • Assurer la bonne organisation et gestion du temps des travailleurs ; • Contrôler la qualité de la production et le respect des normes ; • Garantir l'organisation de la production. Accompagnement des Travailleurs en situation de handicap : • Encadrer, former et accompagner dans l'apprentissage et l'exécution des tâches ; • Mettre en œuvre un suivi pédagogique ; • Faire vivre le Projet Individuel des travailleurs ; • Rédiger des rapports et participer à l'élaboration du P.P.A ; • Accompagner stagiaires ou nouveaux arrivants. Partenariat et suivi clients : • Gérer commandes et prestations extérieures ; • Estimer un marché et préparer des devis ; • Maintenir un bon relationnel commercial ; • Organiser les prestations extérieures. Communication interne et externe : • Participer à la vie institutionnelle et groupes de réflexion ; • Travailler en équipe pluridisciplinaire ; • Réguler les relations et orienter vers le pôle médico-social si nécessaire ; • Transmettre des informations importantes à la direction. PROFIL RECHERCHÉ : DIPLÔMES ET EXPERIENCES • CAP/BEP Cuisine ou équivalent • 5 années d'expérience minimum exigées et une expérience dans l'accompagnement des personnes en situation de handicap APTITUDES ATTENDUES • Connaissance des normes PMS, d'hygiène et de sécurité. • Avoir une compétence et des qualités humaines pour remplir sa fonction auprès des travailleurs handicapés • Empathie, capacité d'écoute, de communication et de pédagogie inclusive • Organisation, rigueur et autonomie dans la gestion et la planification de l'atelier • Esprit d'équipe et sens de l'accompagnement social et professionnel • Capacité rédactionnelle et des outils informatique (Word, Excel, utilisation de logiciel) Poste en CDI temps plein. Poste basé à Nanterre. Rémunération selon expérience (CCN 66).