Descriptif du poste: Vous occuperez un poste clé, au contact direct de notre clientèle, et serez le garant d'un service de qualité dans un environnement convivial et stimulant. Votre implication contribuera directement à l'expérience vécue par nos clients et à l'image de notre enseigne. Pour favoriser votre réussite nous vous proposons un parcours de formation de 5 semaines dans un autre établissement du réseau- frais pris en charge - en amont de la réouverture   Responsabilités * Gestion opérationnelle : organisation du service, respect des normes d'hygiène et de sécurité, suivi des stocks et des approvisionnements. * Pilotage financier : suivi du chiffre d'affaires et des marges, optimisation des coûts (matières, masse salariale). * Management : recrutement, formation, animation et encadrement d'une équipe d'adjoints et équipiers polyvalents * Relation client : assurer qualité de service, satisfaction et fidélisation de la clientèle. * Développement commercial : mise en place d'actions locales pour dynamiser le chiffre d'affaires et garantir l'image de marque. Profil recherché: Profil Nous recherchons une personne dynamique, passionnée et dotée d'un esprit entrepreneurial. Vous justifiez d'une expérience solide dans la gestion d'un restaurant de type restauration rapide. Vos atouts : * Leadership : Vous avez la capacité de fédérer une équipe et de créer une ambiance de travail motivante. * Résilience et réactivité : Vous savez trouver des solutions rapidement et vous n'avez pas peur d'être sur le terrain pour apporter votre soutien. * Gout du challenge : Vous cherchez à dépasser les objectifs Qualité relationnelle : Vous communiquez aisément avec votre équipe et nos clients pour garantir des services impeccables