Missions principales: * Préparer, cuire et dresser les plats. * Gérer votre poste de travail de manière autonome, tout en respectant les standards de qualité et d'hygiène. * Participer à l'élaboration de la carte et proposer de nouvelles idées créatives. * Veiller à la bonne gestion des stocks et au réapprovisionnement des produits nécessaires à votre partie. * Encadrer et former d'éventuels commis de cuisine/ apprntis, et assurer une bonne cohésion d'équipe. * Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en cuisine (HACCP).   * Vous avez une expérience sur un poste identique ou sur celui de demi chef de partie en cuisine gastronomique ou bistronomique * Vous êtes épicurien, curieux et créatif * Vous tenez une partie de la cuisine comme un Chef * Vous managez vos commis avec bienveillance, développer leurs compétences, par la formation, l'accompagnement, la découverte * Vous êtes soucieux de l'avenir de notre planète, du mieux consommer, en un mot vous êtes responsable. Process de Recrutement: * 1st Step: Réception de votre candidature et accusé de réception * 2nd Step: Rencontre avec Mustafa Chef de cuisine * 3rd Step: Rencontre avec Veronika Directrice adjointe Nous espérons sincèrement vous retrouver à la 3ème étape.