Au sein de la brigade du restaurant italien La Brigantine et sous les ordres du Chef de cuisine, le/la Demi-chef(fe) de partie prend en charge les réalisations culinaires qui relèvent de sa spécialité. * Réceptionner et contrôler les marchandises * Nettoyer et ranger les chambres froides * Mettre en place le poste de travail * Préparer et produire à la demande de la hiérarchie * Assurer les approvisionnements pour sa partie * Manager les équipes de sa partie * Nettoyer le poste de travail et le matériel CONDITIONS * Contrat à durée déterminée saisonnier (CDD saisonnier) * À pourvoir dès avril 2025 SAVOIR FAIRE * Connaissance en arts culinaires * Connaissance des différents postes en cuisine * Maîtrise des règles d'hygiène HACCP * Connaissance de l'hôtellerie/restauration de luxe SAVOIR ÊTRE * Excellente présentation et relationnel * Esprit d'équipe * Organisation Rigueur & professionnalisme * Flexibilité Bienveillance, générosité, partage, esprit d'équipe et luxe simple sont nos valeurs. Vous les partagez ? Alors, n'hésitez plus à rejoindre nos équipes ! AVANTAGES * Logés ou prime de logement * Navette staff * Deux jours de repos par semaine consécutifs * Heures supplémentaires récupérées ou payées * Avantages CSE (comité social d'entreprise) * Réductions staff dans l'établissement * Prime de cooptation * Uniforme fourni, blanchi * Mutuelle avantageuse * Ouverture à l'année