POSTE : Vendeur en Poissonnerie H/F DESCRIPTION : Nous sommes à la recherche d'un vendeur en poissonnerie H/F/X pour les fêtes de fin d'années : Missions principales : - Le poissonnier est un artisan de la mer qui sélectionne et prépare les meilleurs produits aquatiques pour ses clients. - Sélectionne et achète des poissons, crustacés et mollusques auprès de fournisseurs ou de pêcheurs locaux - Prépare les produits de la mer pour la vente, en les nettoyant, les filetant et les présentant de manière attrayante - Conseille les clients sur la fraîcheur des produits et les meilleures méthodes de préparation - Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus de manipulation des produits - Peut réaliser des préparations spéciales ou des plats cuisinés pour répondre aux demandes spécifiques des clients - Gère les stocks et l'approvisionnement pour assurer la disponibilité des produits tout en minimisant les pertes - PROFIL : - Expérience de minimum 1 an sur un poste similaire