Synergie Océan Indien est un organisme dédié à la formation professionnelle en apprentissage et continue et à La Réunion. SYNERGIE OI intervient également sur le soutien scolaire à La Réunion. Le poste : Viens rejoindre notre équipe dynamique et pleine de saveurs en tant que Manager d'Unité Marchande en restauration rapide ! En alternance, tu auras l'opportunité d'acquérir de solides compétences en gestion d'équipe et en management opérationnel. Ton rôle consistera à coordonner les différentes activités de notre établissement pour offrir une expérience inoubliable à nos clients. Si tu es passionné(e) par la restauration rapide, que tu as un excellent sens du service et que tu es prêt(e) à relever des défis au quotidien, cette offre est faite pour toi ! Profil recherché : Nous recherchons un Manager d'Unité Marchande (TP MUM) H/F - passionné(e) par le commerce et la distribution pour intégrer notre équipe dynamique en contrat d'alternance ! Si tu es motivé(e), organisé(e) et doté(e) d'un excellent sens de la gestion d'équipe, rejoins-nous ! Savoir-faire demandés : - Définir des objectifs de vente - Former le personnel - Gérer le personnel - Maintenir un environnement de travail sûr hygiénique et sécurisé - Mettre en oeuvre des stratégies de vente - Motiver le personnel pour atteindre les objectifs de vente - Procéder à l'analyse des ventes - Respecter les normes d'hygiène personnelle - Respecter les normes de santé sécurité et hygiène et les autres législations relatives aux aliments - Superviser la qualité de la nourriture - Trouver des solutions aux problèmes - Accueillir les clients - Exécuter les procédures d'ouverture et de fermeture - Garantir un service client de qualité - Superviser l'équipage - Traiter les commandes de clients Savoir-être demandés : - Adaptabilité - Calme - Communiquant - Concret - Constant