POSTE : Pizzaiolo H/F DESCRIPTION : Nous recherchons un Pizzaiolo (H/F). Vous serez en charge de : - Préparer l'ensemble des ingrédients nécessaires à la fabrication des pizzas : pâtes, sauces maison, garnitures fraîches et condiments. - Réaliser la pâte à pizza en respectant les recettes, les méthodes de pétrissage et les standards de l'établissement. - Façonner, garnir et cuire les pizzas en maîtrisant les temps et températures pour garantir une qualité constante. - Assurer une présentation soignée des plats, en veillant à l'esthétique, à la régularité et au respect des standards de qualité. - Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la préparation, du stockage et de la manipulation des aliments. - Collaborer efficacement avec l'équipe afin d'assurer un service fluide, rapide et organisé, même en période d'affluence. - Participer à l'entretien quotidien de la cuisine, du poste de travail et du matériel, en garantissant propreté et bon fonctionnement. PROFIL : - Expérience confirmée de minimum 2 ans en tant que pizzaiolo ou sur un poste similaire en restauration. - Maîtrise des techniques de préparation culinaire, incluant le travail des pâtons, la gestion des garnitures et la cuisson au four (bois ou électrique). - Solide sens du service et réactivité, avec la capacité de maintenir un haut niveau de qualité même en période de forte affluence. - Excellentes compétences en manipulation des aliments, associées à un respect irréprochable des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Esprit d'équipe, rigueur et créativité, avec une véritable passion pour la cuisine italienne et les produits frais.