POSTE : Formateur·rice en Propreté - Hygiène et Restauration en Milieu Pénitentiaire H/F DESCRIPTION : Vous avez le goût de la transmission et savez instaurer un cadre clair et bienveillant. Vous appréciez l'idée d'accompagner des apprenants dans un contexte atypique, où la pédagogie doit s'adapter à chaque situation. Prise de poste : Janvier 2027 OSENGO RECRUTEMENT recherche un formateur ou une formatrice en propreté/hygiène et restauration pour animer des formations au sein d'un établissement pénitentiaire. Une mission où la pédagogie, la rigueur et l'adaptation font la différence. Vous intervenez auprès d'un public en formation pour les préparer à l'obtention du titre professionnel d'Agent de Propreté et d'Hygiène, ou d'Employé Polyvalent de Restauration. Les sessions ont lieu dans la maison d'arrêt d'ALBI, en lien étroit avec l'administration pénitentiaire et l'Unité Locale d'Enseignement (ULE). Vos principales missions seront les suivantes : - Concevoir et animer des séquences de formation adaptées aux référentiels des titres professionnels - Accompagner individuellement chaque stagiaire dans la progression de ses apprentissages - Évaluer les acquis et préparer les candidats aux épreuves finales - Garantir la sécurité des personnes et du matériel pendant les activités pratiques - Collaborer avec l'ULE pour la préparation du CAP lorsque cela est possible - Participer à la mise à jour des supports pédagogiques et techniques - Contribuer à la cohésion du groupe et au maintien d'un cadre formateur clair Formation dispensée en milieu fermé (accès soumis à enquête administrative préalable). Encadrement par l'administration pénitentiaire pendant les interventions. Volume horaire et calendrier adaptés au fonctionnement de l'établissement. Aucun accès internet en établissement pénitentiaire PROFIL : Ce poste s'adresse à une personne pédagogue, patiente et structurée, capable d'adapter son enseignement à un contexte spécifique. Vous possédez une expérience solide dans les métiers de la propreté ou de la restauration, et maîtrisez les gestes professionnels liés à ces secteurs. - Expérience confirmée dans la propreté, l'hygiène ou la restauration collective - Capacité à concevoir des séquences formatives et à évaluer les compétences - Goût pour la transmission et sens du cadre éducatif - Aisance relationnelle et aptitude à motiver des publics adultes en insertion - Rigueur, sens des responsabilités et respect des règles de sécurité - Capacité à travailler en lien avec des partenaires éducatifs et institutionnels Habilitation HACCP appréciée. Une connaissance du milieu pénitentiaire ou de la formation en environnement fermé serait un atout.