POSTE : Chef Gérant H/F DESCRIPTION : Proximité, plaisir de cuisiner, sens de l'engagement ; ces mots vous semblent familiers ? C'est aujourd'hui ce qu'Acsent des Confluences vous propose ! Nous sommes une jeune société de Restauration collective, dynamique et à taille humaine, exclusivement dédiée au secteur médico-social. L'intégration des profils ayant à coeur la production d'une cuisine simple et généreuse et l'envie de faire plaisir à ses convives est notre priorité. Nous recherchons pour l'un de nos établissements dans le médico-social notre futur Chef gérant pour notre établissement médico-social situé à Clermont Ferrand (63). Vous préparez 300 repas jour entre repas sur place est exporté et pour cela votre équipe est composée d'un second, commis, EDR soit 6 personnes + du personnel ESAT pour assurer le service la plonge et aide aux préparations. Vos missions principales seront les suivantes : - Assurer la bonne gestion du contrat (qualité de service, respect des normes d'hygiène, suivi budgétaire) - Garantir le bon fonctionnement quotidien du site - Organiser et coordonner l'activité du site et la relation avec les interlocuteurs clients - Encadrer et accompagner l'équipe au quotidien - Veiller à la satisfaction des convives et des clients - Garantir l'hygiène et la sécurité des résidents et du personnel. - Travailler en collaboration avec tous les co-acteurs de établissement. Liste non exhaustive. Conditions : - Poste basé à saint sandoux (25 km de clermont) - Statut : Agent de maîtrise - Rémunération : 2 300 € à 2 500 € brut mensuel + 8 % de Prime d'Objectifs + 13 mois + participation aux bénéfices + prime d'astreinte week-end (1 sur 3). Poste placé sous la responsabilité du Responsable de Territoire Opérationnel (RTO). 50 % Transport 13ème mois Participation aux bénéfices Participation aux bénéfices de l'entreprise Accès à des offres promotionnels (HELLOCSE) Mutuelle d'entreprise PROFIL : - Expérience confirmée en restauration collective ou sur un poste similaire, idéalement en environnement médico-social - Sens du terrain, autonomie et capacité d'adaptation - Aisance relationnelle et capacité à accompagner les équipes au quotidien - Rigueur et exigence en matière de qualité, d'hygiène et de sécurité - Sens du service et intérêt pour un environnement à dimension humaine