POSTE : Cuisinier H/F DESCRIPTION : 1) Missions Au sein d'O'BAR ISLE, vous participez à la préparation et à la réalisation des plats proposés par l'établissement, dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et des exigences de qualité. Vous contribuez au bon déroulement du service en assurant une production régulière, soignée et adaptée au rythme de l'activité. Vos principales missions seront les suivantes : - Préparer, cuire et dresser les plats selon les consignes établies - Assurer la mise en place avant chaque service - Garantir la qualité gustative et visuelle des assiettes servies - Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer le stockage des denrées et veiller à la bonne rotation des produits - Contrôler la fraîcheur des matières premières utilisées - Participer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail ainsi que du matériel de cuisine - Collaborer avec l'équipe en salle et en cuisine pour fluidifier le service - Contribuer au maintien d'une organisation efficace en cuisine - Signaler tout besoin lié aux approvisionnements ou au fonctionnement quotidien de la cuisine 2) Compétences attendues Le candidat idéal possède un réel savoir-faire culinaire, un sens du détail affirmé et une bonne capacité d'adaptation aux exigences du service. Il sait travailler avec rigueur tout en conservant une bonne organisation dans son activité quotidienne. Compétences recherchées : - Maîtrise des techniques culinaires de base et de cuisson - Bonne connaissance des normes HACCP et règles d'hygiène alimentaire - Capacité à respecter les fiches techniques et les portions définies - Rapidité d'exécution et gestion efficace des priorités - Sens de l'organisation et capacité à maintenir un poste propre et structuré - Esprit d'équipe et bon relationnel avec les autres membres du personnel - Vigilance sur la qualité, la fraîcheur et la présentation des plats - Autonomie dans l'exécution des tâches confiées - Adaptation au rythme soutenu du service - Rigueur, fiabilité et constance dans le travail fourni 2300€ - 2400€ PROFIL :